Мы контролируем весь процесс от высадки деревьев до сбора урожая и его заготовки, упаковки и отправки, и придерживаемся лучших мировых стандартов и практик выращивания переработки урожая, что позволяет удовлетворить самого взыскательного покупателя по всему миру.
с североникарагуанской плантации NOR
Наша компания - эксклюзивный поставщик кофейных зёрен
Плантация находится в горном районе на высоте 1440 м над уровнем моря. С любовью и заботой здесь выращиваются одни из лучших сортов кофе и какао.
Никарагуанцы делают ставку на качество, а не на количество, предпочитая ограничивать объем урожая с одной плантации, обеспечивая плодам максимальную концентрацию вкуса. Такие зерна используются для холодной заварки, из них получается концентрированный и освежающий кофе без намека на кислинку.
зерновой кофе
nicarao
Наши кофейные плантации расположены в северной части Никарагуа на высоте 1440 метров над уровнем моря, где достаточно и солнца, и дождей. По сравнению с кофе из других стран Центральной Америки, никарагуанский менее кислый и при его обработке применяется дорогостоящий «мокрый» метод. На наших фермах мы добываем и фильтруем достаточно воды для этого.
Никарагуанское ароматное зерно выращивается на небольших фермах (площадью не более 3 га) в естественной тени, без применения химических удобрений, поэтому этот кофе считается полностью органическим.
АССОРТИМЕНТ
Matagalpa
Мы культивируем такие разновидности арабики как Caturra, Catuai, Catimo которые представлены в моносортах. Каппинг-тест 83 points.
Catimor
ноты трав, ореха, вишни, цитруса
Район:
Сорт:
Вкус:
Jinotega
Caturra
цитрус, орехи; мягкий и легкий букет аромата
Район:
Сорт:
Вкус:
SanJuan de Rio coco
Catuai
сладковатый; шоколад, чёрная смородина
Район:
Сорт:
Вкус:
Хранить кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С в плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах. В темном месте. Или в морозильной камере при температуре не ниже -18°С не более 2 месяцев.
Кофе из Никарагуа можно сварить в капельной кофеварке, турке, френч-прессе, в пуровере и заварить в чашке. Полученный кофе можно поставить в холодильник и затем делать с ним коктейли. Можно доливать воду, молоко, добавлять лед, смешивать с другими видами кофе, всё зависит от рецепта и фантазии.
nicarao
Имеет сертификат UTZ, подтверждающий необходимую ферментацию.
Шоколад
Bean to bar шоколад изготовлен из какао бобов сорта trinitaro, выдержанных и ферментированных на солнце. Это означает полное вызревание на солнце, позволяющее сохранить максимум полезных микроэлементов.
Bean-to-bar Chocolate
Горький шоколад премиум-класса из какао-бобов, растущих в Северном Никарагуа. Изготовлен по технологии bean-to-bar путём помола бобов в гранитных мельницах, что позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы
43 гр.
70% содержания какао
Bean-to-bar Chocolate
Молочный шоколад премиум-класса из какао-бобов, растущих в Северном Никарагуа. Изготовлен по технологии bean-to-bar путём помола бобов в гранитных мельницах, что позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы
43 гр.
48% содержания какао
*Стоимость доставки рассчитывается индивидуально
Почта России
В г. Москва
По России и СНГ
Транспортная компания СДЭК.
Доставка до пункта выдачи или до двери на Ваш выбор.
Доставка до пункта выдачи или до двери на Ваш выбор.
Самовывоз: МЦД Ст. Одинцово
Ул. Вокзальная, 31
Пн-Вс с 10.00 - 20.00
Ул. Вокзальная, 31
Пн-Вс с 10.00 - 20.00
Курьером по Москве
от 350₽
от 348₽
Почта России
и оплата
Доставка
Яндекс. Деньги
Наличный рассчёт
Оплата картой
Онлайн-перевод
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности
Остались вопросы? Закажите обратный звонок
г. Москва, МЦД Ст. Одинцово,
ул. Вокзальная, 31. Пн-Вс с 10.00 - 20.00
ул. Вокзальная, 31. Пн-Вс с 10.00 - 20.00
Click to order
Ваш заказ
Total:
